高平市西坪村：温室香椿俏枝头 特色产业增收旺

阳春三月，春意盎然，走进位于高平市原村乡西坪村红蕾香椿种植专业合作社的温室大棚里，一阵阵清香扑面而来，只见一米多高的香椿树上，长着一簇簇嫩绿透亮、密密匝匝的香椿芽，煞是喜人。

作为西坪村的特色产品，香椿具有悠久的种植历史。由于其地理位置特殊，昼夜温差大，种出来的香椿脆嫩香美、香味浓郁，温室香椿一般一个月左右就可出芽，45天左右就可大量出产。在采摘顶芽之后，下面的枝头还会继续发芽，一直可以采摘到五月份。原村乡窑则头村党支部书记、村委主任张韶峰说：“我们这个香椿属于纯天然绿色食品，不施化肥，不打农药，每天只需要控制温度、湿度，温度白天控制在25度左右，晚上就是15度，保持良好的空气，出来的品质就好。”

好管理、易成活、收益高，如今香椿产业成为了村民致富的“香饽饽”，更为西坪村乡村振兴发展注入了强劲动能。据了解，红蕾香椿种植专业合作社今年种植了2万多株香椿树，产量预计在2千多斤，按照当前每斤30元的价格，小小的香椿芽能够为合作社带来6万元左右的收入。小椿芽变成大产业，这是西坪村持续发展特色产业，促进村集体收入稳定增长的生动实践。“我们村一直有种香椿的传统，而且香椿产业也给村民带来实实在在的收入。下一步，我们将围绕香椿产业，扩大种植规模，让小香椿成为村民致富增收的大产业。”张韶峰如是说道。