2月11日，太谷区鑫炳记食业有限公司生产车间内，工人师傅正在加工杂粮糕。作为一家百年老店，鑫炳记是生产太谷饼的老字号企业，近年来，该企业在产品创新上大做文章，根据市场需求，先后开发出杂粮糕、低糖糕、红枣糕等8大系列13个品种，产品投放市场以来，深受消费者青睐。孙泰雁 摄
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