夏县举行“安琪酵母杯”第五届夏都馒头文化艺术节暨面点技能大赛

2月18日，夏县在水头镇水头村举行“安琪酵母杯”第五届夏都馒头文化艺术节暨面点技能大赛，充分挖掘馒头文化和传统手工艺，扩大夏都馒头品牌效应，促进群众增收，助推乡村振兴。县委常委、组织部部长薛伟科，县人大常委会副主任郭明录，县检察院检察长卫梅生，县农村商业银行行长谢鹏、安琪酵母股份公司、有关乡镇和单位等人员参加活动。

整场活动在铿锵有力的威风锣鼓声中拉开序幕，水头镇党委书记张志久在致辞中讲到，近年来，水头镇党委、政府以落实县委“争先进位、争创一流、站在前列”工作总要求为目标，重点聚焦馒头产业，突出品牌打造、文化发展、多元创意、引领市场等重点，连续举办馒头文化艺术节暨面点技艺大赛，鼓励面点手艺人大胆创新，融合现代元素，挖掘市场潜力，拓展产品种类，并通过线上线下同步销售的方式不断扩大夏都馒头的品牌效应，让传统手艺焕发出新的光彩，打造了名扬全国的夏都馒头劳务品牌，推动夏都馒头成为水头镇新时代乡村振兴战略的支柱产业。

郭明录讲到，举办馒头文化艺术节暨面点技能大赛，为“蒸馍工匠”搭建了推介交流展示的平台，进一步传承夏县工匠精神，把“夏都馒头”这一品牌打光磨亮，把“夏都馒头”这一产业做大做强，让全国各地的消费者信任这一品牌，肯定这一品牌。希望通过“政府搭台、能人拉动、群众唱戏、媒体助阵”，让水头镇的蒸馍产业不断发展壮大，带动更多的群众增收致富。书法家在宛转悠扬的古筝声中挥毫泼墨，用丹青赞美夏县特色馒头文化，以翰墨书写群众蒸蒸日上的幸福生活。

比赛现场，来自全县各乡镇的23支参赛队伍齐聚一堂，同场竞技。大家伙暗自比拼，互不服输。和面、发酵、揉面、造型、上笼、出锅，一条条工序精益求精，忙而不乱。经过一番激烈的角逐，最终评出了一、二、三等奖及特等奖，并为获奖代表颁发了奖牌及奖品。

此次夏都馒头文化艺术节活动由水头镇人民政府、中国粮油学会发酵面食分会、安琪酵母股份公司、夏县农商银行联合主办，共划分比赛区、展销区、书法区、剪纸区、小吃区、灯谜区、果蔬面花DIY区七个区域，活动内容丰富多彩，形式多样。既有“有‘馍’有样、蒸蒸日上”的馒头大赛，又有花样繁多、琳琅满目的展示展销;既有笔尖流韵、翰“馍”飘香的书法笔会、又有传统民间艺术的花馍剪纸;既有夏县特色小吃的舌尖美味，又有热闹过节的猜灯谜和文艺汇演等活动。以节会友，打响“夏都馒头”劳务品牌，扩大夏都馒头品牌效应，提升“共富”技能的同时不断助推乡村振兴。(邱红军)