眼下正值秋收时节，山西省运城市垣曲县蒲掌乡的2000亩红辣椒喜获丰收。田间地头、合作社里，村民们忙着采摘、销售、加工，奏响了一曲乡村振兴“椒”响曲。
辣椒产业不仅给种植户带来了可观的经济效益，也在采摘季为当地村民提供了就业机会。
辣椒喜丰收村民笑开颜
红艳艳的辣椒“热辣”上市，合作社、辣椒厂也开启了辣椒产制“加速模式”，收购、烘干、分级、装袋、销售，一派忙碌景象。
等待烘干的辣椒
垣曲县蒲掌乡通过选择辣椒优良品种、集约化育苗、机械打孔定植、科学施肥、病虫害绿色统防统治等一系列技术，极大提高了辣椒的产量和效益。2023年亩均收入4000元以上，产值800万元。(吴雷生崔小娟)
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